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こんな事書いていたのか・・

MySpaceがクラックされて、パスワードなどのアカウント情報が大量に流出したそうだ。 犯人は個人情報を売買する目的でクラックしたとのこと。 そんなきっかけでMySpaceにログインして見ると、昔のMySpaceとは全く違う物になっていた。 過去のブログを公開することは出来ず、ダウンロードすることは出来るらしい。 ダウンロードしてこのサイトにインポートしてみた。 昔歩いた街 2008年10月15日 札幌民家考 2009年3月13日 まもなく2年 2009年5月26日 の三本です!... 続きを読む

KNNのCTOになりました&1998年の思い出

神田敏晶という人物がいます 神田敏晶という人物は、自分の名を冠したKandaNewsNetwork(KNN)というニュース報道局を主宰し、数々のSNSに日本人としていち早く突撃、活動を開始する人物。 その神田さんからある日、自分はこんな事を言われました。 「瀬下さん、KNNのCTOやってもらえませんか?」(2015/08/11 22:54) その後沖縄合宿を行い、私瀬下徹夫は、晴れてKNNのCTOになりました。 僕が神田さんを知ったのは「日刊デジタルクリエイターズ」というメールマガジン。... 続きを読む

若者に大人気なスーッとするローションを自作する

暑い日に役立つスーッとするローションと言えば、アレ! シーブリーズという資生堂の製品があります。 元々はアメリカのクレイロールと言う会社が作っていた、メントール成分が入った、体に塗るとスーッとするローションです。 このシーブリーズ、既に原産国のアメリカでは作られていないらしいです。 何故なの?でもそれは分かりませんでした。 しかしここ日本では、シーブリースは依然として若者達に大人気! 食べ物や石けんの匂いが付けられた物がラインナップに登場し、匂いに敏感な若者達に気に入られたようです。 しばらくは日本から無くなりそうもありません。... 続きを読む

ぬか漬けの捨て漬け、食べてる?捨ててる?

皆さん、ぬか漬けは美味しいですよね。 でも自分で漬けるのは面倒なので、僕はこれまでは買ってました。 しかしどこの店にでも有る訳でも無く、「ぬか漬け風漬け物」で妥協することも度々・・ これじゃいかん! 何でも自作する僕が、ぬか漬けを漬けなくてどうする! 「売ってないのなら、自分で漬ければ良いじゃないの」 脳内のアントワネットもそう言ってます。 そう思い立って米糠とふた付きポリバケツを購入しました。 ぬか漬けに必要なのはぬか床ですよね。 更にこれを育てるために最初にすべきなのが、そう、捨て漬けです。... 続きを読む

極端な味の北海道の食べ物シリーズ「糠ニシン」

北海道では普通に売られているのに、本州ではあまり見かけない食べ物があります。 そのうちの一つ、糠ニシンは僕の大好物の一つです。 この糠ニシン、ニシンを米糠と塩に漬け込んでおいただけの代物。 買ってきたのなら表面の糠を洗い流して焼きます。 この際、幅3センチ程度にぶった切ってから焼くと、後で役立ちます。 何故って? 極端な味がするので、一度にそう多くは食べられないのですよ。 そう、もの凄くしょっぱいので、この一切れでもご飯3膳くらい行けちゃうんです。 でも、それが正しいあり方! 水に漬けて塩抜きなどしたら旨味も抜けちゃいます。... 続きを読む

道民一人に聴きました。「アキアジブロックで何を作りますか?」

秋、北海道の食料品売り場はサーモンピンクに染まります。 白鮭(アキアジ)が切り身、一本まるごと、半身、筋子、アラ、そしてブロック(切り身4枚分ほどの塊)などなど、様々な形で並んでいます。 このブロック、買って帰った人は何を作っているのでしょうね? そのうちの一人に聴いたところ「フライを作ってます」と、答えが返ってきました。 そう、僕が自分の脳内に聴いて、返ってきた答えなのです。 このブロック、塩味が付かない生のアキアジの身です。 先に言った大きさで、だいたい300円〜400円です。 これでだいたい二人分に相当します。... 続きを読む

映画「子ぎつねヘレン」を細かく見よう

2006年の映画、子ぎつねヘレンをhuluで発見。 確か網走近辺で撮られた映画のはず。 僕は北海道が舞台の映像を見るのが大好きです。 事前に情報を収集せず、頭を空っぽにして見てみよう! ※ここではある事情により、結果的にキツネについてはほとんど言及しません。 キツネを見たい方はスルーしてくださいね。 さて冒頭「転校生」と呼ばれる少年が学校で作文を読むシーンからスタート。 計算できる魚が南洋にいるなど、ちょっと変な内容の作文です。 周囲はどん引きです。 この少年、嘘つき少年として周囲から除け者にされてしまわないか心配です。... 続きを読む

道民のソウルフード「ホンコンやきそば」を2014年風に作る

ホンコンやきそばという商品を知っている人は、日本人でもごく一部なのだそうです。 何故なら販売されている地域が限定され、特に大都市圏では販売されていないから。 そんなホンコンやきそばは、S&B食品が製造し、北海道、宮城県、大分県で販売されています。 地域限定商品なんです! 僕は子供の頃からこのパッケージを見てきましたし、たまに作って食べました。 味付け麺をお湯で戻すタイプで、何とも素朴な味がするんですよ。 このホンコンやきそば、特に香港とは関係なく、あくまで香港をイメージしてネーミングされたものらしいです。... 続きを読む

お手軽絶品「焼き枝豆」で、今夜は枝豆カーニバル!

旬の食べ物って安いですよね。 それに美味しいですし、いつかは店先でも見なくなってしまうので、いつまでも同じ物は食べられず、結果的に栄養の偏りも起きません。 旬の物を食べると言う事は、良い事ずくめなのではありませんか? 今日は存分に旬を迎え、安く売られていた生の枝豆で絶品のおつまみを作っちゃいます。 お店で目に付いたのが、500グラムくらいは入っていそうな袋入りの枝豆。 これがなんと100円! ビバ!畠山商店! もう一生ついて行きます! もちろん北海道産です。(詳しい地名は不明ですが・・) 今日は袋の中身半分を食べる事にします。... 続きを読む

道民の6割が参加するという「イクラテロ」とは?参加方法は?

秋になりました。 秋と言えばアキアジ(魚の名前)です。 アジと付いていますが鯵ではありません。 そう、道民は鮭のことをアキアジと呼ぶのです。 この季節、道民の食卓はアキアジ一色になります。 また通称「イクラテロ」と呼ばれる、SNSのタイムラインがイクラ醤油漬けになる犯罪行為(?)も活発になります。 この「イクラテロ」、実はイクラの醤油漬けをごはんに乗せて、写真を撮って見せびらかすだけの行為。 しかし見た人の食欲を大いに刺激し、「これは自分も参加しなくては!」と思わせてしまう、実に罪作りな行為なのです! 参加方法をお教えしましょう。... 続きを読む

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